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Aquí encontrará algunas recetas de utilidad, siempre integradas por productos naturales y de calidad.

Si usted desea recibir más información y recetas, no dude en contactarse y solicitarnoslo. Nuestro personal capacitado le brindará información sobre productos y recetas acorde a su necesidad.

En Materias Primas contamos con lo que usted requiere para una vida sana y natural.

Cosas buenas... por naturaleza.



Galletitas de Jengibre

Ingredientes

- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de canela
- ½ cucharadita de clavos de olor
- ¼ cucharadita de sal marina
- 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
- ¾ taza de azúcar negra o azúcar integral de caña
- 6 cucharadas de manteca
- ¼ taza de melaza
- 1 clara de huevo

Procedimiento:

1. Precaliente el horno a 190°C. En un bowl mediano mezcle la harina con el bicarbonato de sodio, el jengibre en polvo, la canela, los clavos y la sal marina.
2. En otro bowl, mediante una batidora eléctrica a velocidad media ablande la manteca y el azúcar hasta que aclare con consistencia de crema. Añada la mezcla de harina y revuelva hasta apenas incorporarla.
3. Para formar las galletitas vierta cucharaditas del batido en copete sobre una asadera grande sin engrasar, dejando 2,5 cm de separación entre cada una.

Hornee por 7 minutos o hasta que los bordes se vean dorados. Déjelas enfriar en la asadera por un par de minutos y luego páselas a una rejilla levantándolas con una espátula.

Rendimiento: 48 galletitas de 4 cm
Tiempo de preparación: 22 minutos


Bizcochitos de Sésamo y Miel

Ingredientes

- Un tercio (1/3) taza de sésamo tostado
- 2 cucharadas soperas de gérmen de trigo
- ¾ cucharadita de sal marina
- ¼ cucharadita de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de mostaza molida
- 2 cucharadas soperas de manteca
- ¼ taza de leche descremada
- Una y Dos tercios (2/3) tazas de harina
- 3 cucharadas soperas de miel
- 2 cucharadas soperas de aceite
- Aceite antiadherente en aerosol

Procedimiento:

1. En un bowl grande entremezcle la harina, el sésamo, el gérmen de trigo, la sal el polvo de hornear y la mostaza. Agregue la manteca y con dos tenedores desmenuce la manteca hasta que quede en grumos.
2. En una jarra de medir mezcle la leche, la miel y el aceite. Forme una corona en los ingredientes secos, vierta en el medio la mezcla líquida y revuelva bien.
Divida en dos la masa obtenida y envuelva las partes en film formando cilindros de 5 x 15 cm. Congele los rollos por 1 hora.
3. Precaliente el horno a 200°C. Unte dos asaderas mediante el aerosol antiadherente. Desenvuelva los rollos de masa, corte rodajas de delgadas y vaya acomodándolas en la asadera.
4. Hornee por 5 a 6 minutos, luego inviértalas y hornee por otros 5 minutos o hasta que luzcan bien doradas por ambos lados.
5. Enfríe los bizcochitos sobre una rejilla.

Rinde 48 galletas.